1. Wprowadzenie do tematu
Dr Damian Parol jest dietetykiem, który na co dzień pomaga sportowcom i klientom indywidualnym w osiąganiu ich celów zdrowotnych i dietetycznych. Jego praca obejmuje zarówno indywidualne plany żywieniowe, jak i edukację w zakresie zdrowego stylu życia. W tym odcinku podcastu porusza szereg tematów związanych z dietetyką, w tym wpływ efektu placebo na wyniki sportowe oraz kontrowersje wokół popularnych diet i suplementów.
2. Efekt placebo w dietetyce i sporcie
Efekt placebo, czyli poprawa wyników zdrowotnych czy wydolności dzięki samej wierze w skuteczność danej substancji, jest zjawiskiem, które zyskało ogromne zainteresowanie w ostatnich latach. Dr Parol zwraca uwagę na to, jak silny jest wpływ placebo w sporcie. W badaniach, które informowały uczestników o przyjmowaniu sterydów anabolicznych, kofeiny czy EPO, wyniki poprawiały się, mimo że w rzeczywistości uczestnicy nie dostawali żadnych aktywnych substancji. Kiedy zawodnicy wiedzą, że dostają kofeinę, ich wydolność jest lepsza niż wtedy, gdy nie wiedzą, co zażywają.
3. Morsowanie a odporność
Jednym z popularnych tematów w kręgach biohackingowych i sportowych jest morsowanie. Istnieje wiele twierdzeń mówiących, że morsowanie poprawia odporność organizmu. Dr Parol, jednak, podkreśla, że nie ma wystarczających dowodów naukowych, które potwierdzają skuteczność morsowania w poprawie odporności. Mimo to, morsowanie może pomóc w budowaniu odporności psychicznej, aktywując mechanizmy adaptacji do stresu, co może być korzystne na poziomie psychologicznym, zwłaszcza w kontekście radzenia sobie ze stresem.
4. Przekonania o diecie i suplementach
Dr Parol omawia również popularne przekonania na temat diety, takie jak wpływ węglowodanów na wydolność czy korzyści z picia napojów słodzonych. Okazuje się, że spożycie napojów słodzonych może przyczynić się do utraty masy ciała, poprzez zmniejszenie uczucia głodu. Jednak, jak zauważa dr Parol, takie efekty są bardziej związane z psychologicznym oddziaływaniem, a nie fizjologiczną zmianą.
5. Psychodietetyka i zaburzenia odżywiania
Również psychodietetyka odgrywa ważną rolę w dietetyce. Dr Parol zaznacza, jak istotne jest podejście psychologiczne w pracy z klientami. Efekt placebo jest jednym z najczęściej występujących zjawisk w dietetyce – ludzie często wierzą, że dana dieta czy suplement działa, mimo braku realnych dowodów na jej skuteczność. W kontekście zaburzeń odżywiania, dr Parol zaznacza, że nie tylko sportowcy, ale również osoby, które nie uprawiają profesjonalnego sportu, mogą mieć trudności z jedzeniem i przeżywaniem wyrzutów sumienia związanych z jedzeniem.
6. Kontrowersje w dietetyce
W ostatnich latach internet stał się miejscem, gdzie pojawia się wiele kontrowersji na temat diet. Dr Parol mówi o popularnych, ale często niepopartych dowodami naukowymi przekonaniach o zdrowiu i diecie. Wskazuje na konieczność zachowania umiaru i rozsądku, unikanie ekstremalnych diet i niebezpiecznych suplementów.
7. Błędy w analizie glukozy
Dr Parol porusza również temat monitorowania glukozy i błędów wynikających z nadmiernego stresu związanego z nadmierną analizą tych danych. Urządzenia, takie jak CGM, które monitorują poziom glukozy w czasie rzeczywistym, mogą dostarczać precyzyjnych danych, ale jednocześnie wywoływać niepotrzebną panikę, zwłaszcza w kontekście chwilowych skoków glukozy. Dr Parol zwraca uwagę na to, że pojedynczy pomiar nie powinien być powodem do paniki.